1. Gaminių aprašymas
Baltųjų pupelių ekstrakto milteliaiyra subrendęs baltųjų pupelių Phaseolus vulgaris, vijoklinio ankštinio augalo, sėklų ekstraktas.Jame daugiausia yra baltymų, riebalų, angliavandenių ir kai kurių labai aktyvių funkcinių medžiagų, tokių kaip fitohemagliutininas (PHA), amilazės inhibitoriai, polisacharidai ir maistinės skaidulos, flavonoidai, fitohemagliutininai, maisto dažikliai ir kt. bei kai kurios maistinės medžiagos, pvz., vitaminai, mineraliniai elementai. ir amino rūgštys, tokios kaip lizinas, leucinas ir argininas, kalis, magnis, natris ir kiti elementai.
Tarp jų netirpios maistinės skaidulos mažina storosios žarnos vėžio tikimybę; vandenyje tirpios maistinės skaidulos reguliuoja angliavandenių ir lipidų apykaitą; flavonoidai turi antibakterinių, priešuždegiminių, antimutacijų, antihipertenzinių, šilumą valančių ir detoksikuojančių, gerina mikrocirkuliaciją, priešuždegiminių navikų ir kitas funkcijas, pupelių pigmentas turi gerą šviesą, šilumos stabilumas ir kristališkumas bei kitos savybės, amilazės inhibitorius turi hipoglikeminį poveikį, tripsino inhibitorius ir baltymai slopina vėžio ląstelių vystymąsi; dažnai naudojamas sveikose žaliavose ekologiškuose produktuose.




2.Augalų šaltinis
【Pagrindinis šaltinis】 Haricot, subrendusi Phaseolus vulgaris sėkla, ankštinių augalų šeimos žolinis vynmedis.
【alias】 haricot (baltosios pupelės), biologinis pavadinimas pupelės, taip pat žinomos kaip mung pupelės, haricot ir pan.
【Paskirstymas】 Baltosios pupelės yra tradicinis ankštinis augalas Lijiang mieste. Jis daugiausia gaminamas Taian, Ludian, Judian, Liming ir kitose Alpių kalnuotose vietovėse vakarinėje Lidziango dalyje. Lijiang pupelės yra geros kokybės, pilnos grūdėtumo ir ryškios spalvos., aukštos kokybės pupelių saldainiai ir traškučiai, sojų pupelių milteliai, sojų pienas yra pirmos klasės žaliavos ir labiausiai pageidaujamos eksporto prekės.
【Augalų morfologija】 Šaknų sistema yra gana išvystyta. Kabantys stiebai, pusiau tiesūs arba žemaūgiai. Pirmieji tikrieji lapai yra pavieniai ir priešingi; kiti tikrieji lapai yra trys sudėtiniai lapai, beveik širdies formos. Pažastinės kilpos, papilioninės. Balta, geltona, levandų arba violetinė vainikėlis ir kitos spalvos. Savidulkė, nedaugelis gali apsidulkinti kryžminiu būdu. Kiekvienas žiedynas turi nuo kelių iki daugiau nei 10 žiedų ir paprastai turi nuo 2 iki 6 ankštarų. Ankštys yra 10-20 cm ilgio, tiesios arba šiek tiek išlenktos, pjūviu apvalios arba pailgos, o epidermis tankiai padengtas pūkais; jaunos ankštys būna įvairių atspalvių žalios, geltonos, violetinės (arba dryžuotos) ir kitų spalvų, prinokusios iki rudos geltonos ir baltos. Vystantis ankštims, palaipsniui vystėsi nugaros ir ventralinių siūlų kraujagysliniai ryšuliai, palaipsniui didėjo sklerenchimos sluoksnių skaičius mezokarpe ir endokarpe, prastėjo šviežio maisto kokybė. Todėl būtina pasirūpinti, kad švelnios ankštys būtų surinktos laiku. Kiekvienoje ankštyje yra nuo 4 iki 8 sėklų, kurios yra inksto formos ir turi raudonas, baltas, geltonas, juodas juosteles.

3. Cheminė sudėtis
Baltymų kiekis baltosiose pupelėse yra 19,9 proc. -20.0 proc.; riebalų kiekis yra 1,6 proc -2,1 proc ; angliavandenių kiekis yra 37,6 proc. -48,5 proc., jame gausu Ca, Fe, vitamino C, vitamino B1, vitamino B2 ir kitų vitaminų.
Veiklioji pupelių sudedamoji dalis yra fazeolinas, dar žinomas kaip fazolinas, kuris yra 7S oligomerizuotas globulinas, turintis tris polipeptido subvienetus ( , ir ), kurie sudaro 50 procentų visų pupelių branduolių baltymų. Paprastųjų sparnelių saugojimo baltymas, esantis pupelių hipokotiluose.
Sėklose yra glikoproteino, tripsino inhibitorių, taip pat hemagliutinino. Sėklų skilčialapiuose ir stiebuose yra stigmasterolio, sitosterolio ir nedidelis kiekis kampesterolio, fitohemagliutinino (PHA). Sėklos lukšte yra leukopelargonidino, leukocianidino, leukodelfinidino, kempferolio, kvercetino, miricetino, pelargonidino, cianidino, delfinidino, petunidino, malvidino ir kitų 3-gliukozidų, kaempferolio ksilogliukozido}, gerdinano 3,{,3 }diglukociido. , delfinidinas ir kt.
4.Saugos informacija
Saugumo pareiškimas: (Europa) 24/25
NONH skirtas visoms transporto rūšims
Muitinės kodas: 2932999099
5. Produkto kokybės specifikacija ir standartas
|
Produkto pavadinimas |
Baltųjų pupelių ekstrakto milteliai |
|
Ištraukos šaltinis |
Baltosios pupelės |
|
Ekstrahavimo tirpiklis |
Vanduo/etilo alkoholis |
|
Išvaizda |
Baltos spalvos milteliai |
|
Tirpumas |
Ištirpsta vandenyje |
|
Identifikavimas |
UV, HPLC |
|
Sulfatiniai pelenai |
NMT 0,5 proc |
|
Sunkieji metalai |
NMT 20 PPM |
|
Praradimas džiovinant |
NMT 5.0 proc |
|
Miltelių dydis |
80 tinklelio, NLT90 proc |
|
Kavos šaknų ekstrakto tyrimas (HPLC testas, procentas, standartinis namuose) |
Min. 98.{1}} proc |
|
Mikrobiologinė kokybė (bendras gyvybingas aerobinis skaičius) |
|
|
- Bakterijų, KSV/g, ne daugiau kaip |
NMT 103 |
|
- Pelėsiai ir mielės, KSV/g, ne daugiau kaip |
NMT 102 |
|
- E.coli, Salmonella, S. aureus, KSV/g |
Nebuvimas |
|
Galiojimo laikas |
2 metai |
6. Privalumai ir taikymas
Privalumai
6.1. Polisacharidai ir maistinės skaidulos
Yra du pagrindiniai maistinių skaidulų tipai. Tarp jų netirpios maistinės skaidulos gali sugerti vandenį, suminkštinti išmatas, padidinti išmatų tūrį, stimuliuoti žarnyno peristaltiką, pagreitinti tuštinimąsi, kad sutrumpėtų išmatose esančių kenksmingų medžiagų sąlyčio su žarnyno traktu laikas ir sumažėtų žarnyno vėžio rizika. Vandenyje tirpios maistinės skaidulos turireguliuoja angliavandenių ir lipidų apykaitą ir turi gerą poveikį cholesterolio kiekiui organizme mažinti bei širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
6.2. Flavonoidai
Bioflavonoidai pasižymi įvairia biologine veikla ir atlieka svarbias funkcijas, pvzantibakterinis, priešuždegiminis, antimutacinis, antihipertenzinis, šilumos valymo ir detoksikacijos, gerinantis mikrocirkuliaciją, priešnavikinis ir antioksidantas.
6.3. Fitohemagliutininas
Fitohemagliutininas (PHA), vadinamas fitohemagliutininu, daugiausia yra glikoproteino tipas, ekstrahuojamas ir išskiriamas iš augalų sėklų. Dėl specifinio jungimosi su cukrumi jis atlieka svarbias ir ypatingas funkcijas gyvūnams ir augalams. Biologinės funkcijos parodė labai plataus taikymo perspektyvą klinikinių ligų profilaktikai ir gydymuikūno fiziologinės veiklos reguliavimas ir bioinžinerija.

Baltosios pupelės

Svorio metimas

Natūralus dažymas

Angliavandenių blokatoriai
6.4. Maistiniai dažai
Natūralūs pigmentai egzistuoja valgomuosiuose organizmuose (pirmiausia valgomuosiuose augaluose) ir yra ypač saugūs valgyti. Tačiau natūralūs maistiniai dažai paprastai sunkiai kristalizuojasi ir yra prastai atsparūs šviesai ir karščiui, o tai riboja naudojimo vertę. Pupelių pigmentas pasižymi geresniu šviesos stabilumu, šilumos stabilumu ir kristališkumu, todėl turi plačias vystymosi perspektyvas.Kai pigmentas dedamas į maistą, jis gali būti ne tik dažomas, bet ir turi antioksidacinį bei antibakterinį poveikį.
6.5. Amilazės inhibitoriai
-Amilazės inhibitorius (-amilazės inhibitorius, -AI) yra glikozidų hidrolazės inhibitorius. Slopina seilių ir kasos amilazės veiklą žarnyne, blogina krakmolo ir kitų angliavandenių virškinimą bei pasisavinimą maiste, selektyviai mažina suvartojamo cukraus kiekį, cukraus kiekį kraujyje ir riebalų sintezę, taip mažindamas cukraus kiekį kraujyje ir mažindamas svorį. ir užkirsti kelią nutukimui.Iš baltųjų pupelių išgautas -AI pasižymi dideliu aktyvumu ir stipriai slopina žinduolių kasos amilazę, todėl užsienyje buvo naudojamas kaip sveikas maistas svorio netekimui.
6.6. Tripsino inhibitoriai
Tripsino inhibitorius (tripsino inhibitorius, TI) yra vabzdžiams atsparių natūralių medžiagų klasė, kurios gali susilpninti arba blokuoti maisto baltymų virškinimą vabzdžių virškinamajame trakte esančiomis proteazėmis, todėl vabzdžiai vystosi arba miršta.Jis turi svarbų reguliavimo poveikį ir gali būti naudojamas slopinant naviką.
6.7. Baltymas
Baltosiose pupelėse yra unikalių komponentų, tokių kaip ureminiai fermentai ir įvairūs globulinai, kurie atliekastiprinant organizmo imunitetą, didinant atsparumą ligoms, aktyvinant limfines T ląsteles, skatinant baltymų sintezę. dezoksiribonukleino rūgšties ir slopina vėžio ląstelių vystymosi poveikį.
Taikymas
1
Kaip žaliavų šaltinis baltųjų sojų pupelių peptidams ir amino rūgštims gaminti.
2
Naudojamas daug kalio ir mažai natrio turinčiame maiste ir kitose ekologiškose maisto žaliavose.
3
Vartojamas nutukimui, hiperlipidemijai, aterosklerozei, hiperlipidemijai ir diabetui gydyti.
4
Naudojamas gyvūnų genetinei analizei ir hemostazei.
7. Baltųjų pupelių ekstraktas – angliavandenių blokavimo mechanizmas


8.Ką gali padaryti KINTAI?


9.Kodėl rinktis Kintus

10.Kintų gamybinė bazė

11.Kintų MTEP centras

12.Paketas

PATARIMAI
Jei norite įsigyti aukštos kokybės baltųjų pupelių ekstrakto miltelių, nedvejodami susisiekite su mumis elsales@kintaibio.comarba atsiliepimai kitame puslapyje.
Populiarus Žymos: baltųjų pupelių ekstrakto milteliai, Kinijos baltųjų pupelių ekstrakto miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla







